Auxiliar de Cocina

Desarrolla aspectos teóricos –prácticos del área de la gastronomía peruana, internacional, Novo andina, fusión y gastronomía creativa, partiendo del reglamento y normas de seguridad dentro del taller de cocina, la importancia de las BPM (buenas prácticas de manipulación de alimentos) y limpieza, que permitirán a futuro profesional garantizar un buen desempeño y permanencia en su centro de trabajo u/o negocios.

Cursos transversales adicionales

• Planes de Negocios
• Curso Desarrollo Personal
• Curso Marketing Personal. 

Visitas guiadas. Estrategia metodológica CEDNA que permite a los alumnos  observar y percibir  situaciones reales de trabajo, en empresas de prestigio local e internacional gracias a los convenios interinstitucionales.

Servicios adicionales CEDNA

• Asesoría personalizada en gestión y administración de negocio.
• Servicios de articulación e inserción laboral.
• Asesoría y seguimiento durante prácticas.
• Pasantías en empresas Turísticas y charlas de empresarios exitosos.
• Premios e incentivos a alumnos destacados

• Charlas de empresarios exitosos.